Skeviks Gårds matlagning beskriver vi gärna som innovativ, baserad på klassisk grund och tillagad med kärlek och passion.
Vår köksmästare tillsammans med kollegor tillagar allt från vällagade och varierade konferensmåltider till eleganta gourmetmiddagar främst på både egna och lokala råvaror. På Skeviks Gård bedriver vi ett eget lantbruk som förser köket med en mängd bra och, som vi kallar det, ”härproducerade” råvaror.
I vårt stora grönsaksland om ca 700 kvm så odlar egna grönsaker, rotfrukter, örter, bär och frukter.

Vi har också egna djur av bin, kor, får, grisar och höns.Samtliga djur är svenska lantrasdjur som syftar till att bevara dessa sorter och dess mångfald. Våra djur mår riktigt bra under hela sin livsstid och är året runt frigående både ute och inne – allt efter vad de själva önskar.

Förutom att vårt eget lantbruk förser oss med råvaror som både kött, honung, ägg och grönsaker så har vi också ett nära samarbete med lokala råvaru- och matproducenter. Det är allt från bland annat rapsolja, sparris, must, sylter och öl och även kött. Vissa råvaror vi önskar servera går inte att få tag på lokalt eller ens i Sverige. I detta fall väljer vi i första hand ekologiska råvaror utefter säsong och varor som behöver transporteras så kort som möjligt.

På detta sätt säkerställer vi att vi har både här- och närproducerade råvaror med hög kvalitet och som både är smakrika, näringsrika och har en mycket låg negativ miljöpåverkan. Vi tillagar givetvis även bra mat för allergiker, vegetarianer eller personer med andra särskilda behov.

Meddela oss i god tid för bästa service.

Mat & Dryck     Matsalar & Bar     Mat & Dryckaktiviteter  

Råvaror & Partners

ERBJUDANDE/KAMPANJ

HOTELL BLÅ BLOM

Konferera i skärgården i höst och vinter!

Välj och konferera på Hotell Blå Blom i höst och vinter. Njut av vår lugna atmosfär med färskt nybryggt kaffe och hemlagad mat på vackert Blå Blom-porslin. Alldeles utanför dörren väntar anrika Gustavsbergs Hamn, som andas en fantastisk kulturhistoria med vackra byggnader och härliga höst- och vinterfärger. Helpensionspaket från 1795:-/pers *

*Priset avser ett dygns helpension inklusive för- och eftermiddagskaffe, konferenslunch och 3-rätters middag och logi i delat dubbelrum. För enkelrum tillkommer 200:-/pers.

ERBJUDANDE: 50% RABATT PÅ VÅRA KONFERENSLOKALER

Under perioden 1 oktober 2012 – 31 mars 2013 erbjuder vi 50% på alla våra konferenslokaler. Erbjudandet gäller endast nybokningar gjorda efter 1 september 2012.

För bokning

Tel: 08-574 112 60

Mail: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

SKEVIKS GÅRD

Konferera i skärgården i höst och vinter!

Välj och konferera på Skeviks Gård i höst och vinter. Njut av härlig natur och mysig atmosfär med sprakande brasor, färskt nybryggt kaffe och hemlagad mat. Utanför husen erbjuds en rofylld skärgårdsmiljö med vackra höst- och vinterfärger. Helpensionspaket från 1995:-/pers *

*Priset avser ett dygns helpension inklusive för- och eftermiddagskaffe, konferenslunch och 3-rätters middag och logi i delat dubbelrum. För enkelrum tillkommer 200:-/pers.

ERBJUDANDE: 50% RABATT PÅ KONFERENSLOKALER

Under perioden 1 oktober 2012 – 31 mars 2013 erbjuder vi 50% på alla våra konferenslokaler. Erbjudandet gäller endast nybokningar gjorda efter 1 september 2012.

För bokning

Tel: 08-570 387 00

Mail: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.