Veckans meny
|
Vecka 10 |
|
MåndagLunch |
| Pannbiff med lök och saltgurka |
| Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe |
|
Middag
|
|
Laxtartar med skrapad pepparrot och rädisa Rådjurs innanlår med svart trumpetsvamp lingon reduktion
|
 TisdagLunch |
| Skånsk kalops med kryddpeppar |
| Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe |
|
Middag
|
|
Kalix löjrom med jordärtkockscréme krasse Bjärred majskyckling Karl-Johan risotto brända svartrötter Citrontarte med hallonsorbé verbena |
OnsdagLunch |
| Krispig rödspätta med skarpsås |
| Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe |
|
Middag
|
|
Oxfilé carpaccio med 18 månader lagrad parmesan ruccola Kalventrecote "Assad" örtsmör tomatsallad potatisgratäng Kaffebrulé med latteglass
|
TorsdagLunch |
|
Renskav med svart trumpetsvamp västerbottenost Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe |
|
|
| Middag |
|
Tonfisk "Nicoise" vaktelägg kapris Oxfilé Bourgogne sidfläsk picklad pärlök potatisterrine Blåbärs paj "frömussli" nyvevad vaniljglass |
FredagLunch |
|
Lammfärslasagne med soltorkad tomat getost Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe |
|
|
|
|
|
Lördag
Lunch |
|
Lammfärslasagne med soltorkad tomat getost Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe
|
|
|
| Middag |
|
Kalix löjrom med jordärtkockscréme krasse Bjärred majskyckling Karl-Johan risotto brända svartrötter Citrontarte med hallonsorbé verbena |
|
SöndagLunch |
|
Skånsk kalops med kryddpeppar Dagens soppa, salladsbuffé, smör, bröd, lättöl, mineralvatten och kaffe |
|
|
|
Allergiker, olika typer av vegetarisk kost eller andra särskilda behov är inte något problem för vårt kök |