Att värna om miljön är naturligt för oss som verkar bland kobbar och skär och med havet som närmsta granne.  Vår bransch är en resurskrävande bransch och det ligger på oss att se till att bedriva verksamheten med så liten negativ miljöpåverkan som möjligt.

Vi har aktivt arbetat med miljön sedan starten för snart 30 år sedan, både i de dagliga små frågorna och de stora och mer långsiktiga besluten. De åtgärder som genom åren tagits har resulterat i en utarbetad och väl förankrad policy och ett målinriktat miljöprogram.

Några konkreta exempel på vad det innebär i praktiken är:

• Avancerad källsortering i minst 10 fraktioner
• Avhärdare (leder till kraftigt minskat behov av rengörings-, tvätt- och diskmedel)
• Aktiv inköps- och leveranspolicy bl. a för att minimera antalet leveranser och minimera mängden emballage
• Sjövärme som har reducerat oljeförbrukningen med 90 % och systemet är förberett för utbyggnad vilket ska leda till kraftig reducering av elförbrukningen
• Aktivt arbete för att i den dagliga driften minska energiförbrukningen
• Vattenbesparare
• Aktivt arbete för att minska mängden kemtekniska produkter och öka andelen miljömärkta produkter
• Fettåtervinning
• Aktivt arbete för att öka andelen ekologiska livsmedel till 15 %

Under 2010 har vi även infört nytt vattenkoncept för våra gäster. Vattnet tas från vår egen kran och vi renar, kyler och kolsyresätter på plats för att skona vår miljö.

Man blir aldrig ”klar” med ett miljöarbete! Vi på Skeviks Gård fortsätter utvecklingen av vårt miljöprogram vilket skall leda till att vi blir ännu mer miljövänliga.